Cellentani aux tomates cerises rôties
Une recette ensoleillée et réconfortante, en toute simplicité 🍅
Les cellentani, petites pâtes en forme de spirales, s’accompagnent de tomates cerises rôties au four, généreusement enrobées d’huile d’olive et d’herbes de Provence.
🫛Quelques petits pois et un soupçon de piment d’Espelette apportent fraîcheur et caractère, tandis que le parmesan ajoute son irrésistible touche gourmande !
Ingrédients
Matériel
Une grande casserole
Un plat ou une plaque de cuisson allant au four
Recette
Laver les tomates cerises.
Dans un bol, enrober les tomates cerises (entières) d’1 c.à.s. d’huile d’olive, d’1 c.à.s. d’herbes de Provence et d’1 c.à.c. d’ail en poudre.
Répartir les tomates sur une plaque allant au four, et enfourner à 200°C pendant 15 à 20 minutes. Les tomates vont légèrement brunir et éclater. Sortir du four et réserver.
Pendant ce temps, porter une grande casserole d’eau à ébullition, et y cuire ensemble les petits pois et les pâtes, en suivant les indications de temps de cuisson sur le paquet. Égoutter, puis remettre dans la casserole.
Écraser grossièrement les tomates cerises à l’aide d’une fourchette (attention aux projections !), puis les ajouter aux pâtes et petits pois.
Verser la crème liquide (ou de soja), 1 c.à.c. de piment d’Espelette puis 2 c.à.s. de basilic ciselé, et mélanger délicatement.
Laisser cuire quelques minutes afin de réchauffer le tout, puis servir en saupoudrant de parmesan.
Les conseils de Pauline
Les conseils de Pauline
Qui se cache derrière acolorkitchen ?
Moi, c’est Pauline, je suis alsacienne d’origine, et je suis passionnée par la création de recettes gourmandes, saines et colorées.
🥨
Laissez-vous tenter et découvrez ces petits plaisirs qui égayent mon quotidien !
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