Mendiants au chocolat
Laissez libre cours à votre créativité avec ces mendiants au chocolat 🍫
Avec cette recette simple, chaque bouchée devient unique : composez le chocolat de vos rêves, qu’il soit noir, au lait, blanc ou même praliné, et garnissez-le selon vos envies de fruits à coques, de fruits secs ou confits, ou même de bonbons pour une touche de fantaisie.
Une recette rapide, ludique et créative, à préparer entre petits et grands gourmands pour un résultat aussi beau que délicieux ! 🎨
Ingrédients
200 g de chocolat (au choix : blanc, lait, noir, praliné…)
Oléagineux, fruits secs ou fruits confits :
noix
noisettes
noix de coco râpée
amandes
pistaches
noix de pécan
cranberries
raisins secs
abricots secs
baies de goji
ananas séché
mangues séchées
… ou autre !
Matériel
un bol type bain-marie, ou un micro-ondes
du papier sulfurisé ou une toile de cuisson en silicone
Recette
Faire fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (par intervalles de 1 minutes, à 450 W maximum. Mélanger le chocolat entre chaque session).
Couper les fruits secs ou oléagineux en petits morceaux.
Une fois le chocolat fondu, déposer de petits cercles à l’aide d’une cuillère à café sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou toile de cuisson en silicone (attention : le chocolat peut rester collé et casser s’il fige directement sur une plaque métallique).
Déposer les fruits sur le chocolat fondu.
Laisser figer le chocolat à l’air libre (1-2h) ou au réfrigérateur (30 minutes).
Les conseils de Pauline
Les conseils de Pauline- Vous pouvez choisir l’épaisseur de vos mendiants en variant la quantité de chocolat déposée.
- Vous pouvez aussi varier les formes en remplissant les cavités de petits moules (type moule à glaçons ou à mignardises), de préférence en silicone pour faciliter le démoulage !
Qui se cache derrière acolorkitchen ?
Moi, c’est Pauline, je suis alsacienne d’origine, et je suis passionnée par la création de recettes gourmandes, saines et colorées.
🥨
Laissez-vous tenter et découvrez ces petits plaisirs qui égayent mon quotidien !
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