Baked feta pasta au brocolis et citron
Les incontournables baked feta pasta se réinventent avec un twist plein de fraîcheur : exit les tomates cerise, bonjour les brocolis parfumés au citron et au thym ! 🌿
Les pignons de pin complètent l’équilibre des textures, en y apportant une note croquante.
Et pour les inconditionnels de la recette originale, voici les baked feta pasta aux tomates cerises ! 🍅
Ingrédients
600 g de fleurettes de brocoli (fraîches ou surgelées)
1 citron non traité (zeste + jus)
200 g de feta
250 g de pâtes (sans gluten si besoin)
1 oignon rouge
ail (en gousse ou en poudre)
poivre, thym, piment d’Espelette
1 poignée de pignons de pin (ou amandes concassées)
huile d’olive
Matériel
Un plat à gratin allant au four
Une casserole ou cocotte
Recette
Précuire les fleurettes de brocoli à la vapeur, pendant 10 à 15 minutes (durée variable selon leur taille : privilégier des morceaux plus petits pour réduire le temps de cuisson). La lame d’un couteau doit facilement passer au travers après la cuisson.
Pendant ce temps, émincer finement l’oignon.
Dans un plat allant au four, déposer le bloc de feta au centre. Ajouter les fleurettes de brocoli cuites autour, l’oignon émincé puis le zeste et le jus du citron.
Verser un filet d’huile d’olive sur la feta et le brocoli, l’ail, le thym, le poivre et un peu de piment d’Espelette. Enfourner à 190°C pendant 30 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter une poignée de pignons de pin ou d’amandes concassées.
Pendant ce temps, cuire les pâtes. Prélever 200 ml d’eau de de cuisson, et réserver.
Égoutter les pâtes et les verser progressivement dans le plat du four. Ajouter l’eau de cuisson, écraser la feta à la fourchette et bien mélanger pour enrober les pâtes de sauce.
Les conseils de Pauline
Les conseils de Pauline- Choisissez les pâtes qui vous plaisent ou que vous avez sous la main, longues ou courtes, tout fonctionne !
- Pour prolonger le plaisir, retrouvez d’autres variantes de baked feta sur le site, comme les Baked feta pasta au butternut, les Baked feta gnocchis aux légumes ou encore les Baked feta pasta courgettes au curry 💛
Qui se cache derrière acolorkitchen ?
Moi, c’est Pauline, je suis alsacienne d’origine, et je suis passionnée par la création de recettes gourmandes, saines et colorées.
🥨
Laissez-vous tenter et découvrez ces petits plaisirs qui égayent mon quotidien !
Dernières recettes
Qui se cache derrière acolorkitchen ?
Moi, c’est Pauline, je suis alsacienne d’origine, et je suis passionnée par la création de recettes gourmandes, saines et colorées.
🥨
Laissez-vous tenter et découvrez ces petits plaisirs qui égayent mon quotidien !
