Bounty maison

Dans un grand bol ou saladier, mélanger la noix de coco râpée avec le lait concentré sucré.

Prélever 25 g de pâte avec une cuillère à café, puis la rouler en des boules compactes : cela permet d’agglomérer la pâte pour éviter qu’elle ne s’effrite lors du façonnage.

Transformer les boules en petits boudins, avant de les aplatir et de les façonner comme les bounty industriels.
Il est aussi possible de sauter cette étape pour créer des bounty sphériques.

Laisser reposer au frais pendant 30 minutes à 1 heure.

Faire fondre le chocolat au bain-marie. Lorsqu’il est totalement fondu, ajouter environ 2 ml d’huile neutre, et mélanger (cela permet d’obtenir une texture de chocolat plus liquide).

À l’aide d’une ou deux fourchettes, tremper les bounty dans le chocolat, égoutter l’excédent de chocolat et les déposer sur une plaque à pâtisserie (utiliser une toile Silpain pour créer de petites marques dessous).
Créer immédiatement 3 marques sur le dessus avec une spatule ou un couteau.

Laisser le chocolat figer à température ambiante ou au frais (selon la température de la pièce).