Potatoes aux herbes de Provence
Laissez vous tenter par la simplicité et le goût authentique de potatoes maison aux herbes de Provence, relevés d’une pointe de piment d’Espelette.
Une recette très simple à préparer, qui apporte une touche épicée et parfumée en accompagnement d’un barbecue ou de burgers par exemple ! 🍔
Ingrédients
750 g de pommes de terre
2 c.à.c. d’herbes de Provence
2 c.à.c. d’ail en poudre
1/2 c.à.c. de piment d’Espelette
2-3 c.à.s. d’huile d’olive
poivre
Matériel
Une plaque de cuisson ou un plat allant au four, de préférence métallique pour une meilleure répartition de la chaleur et une cuisson homogène
Un grand récipient type saladier
Recette
Laver et couper les pommes de terre en quartiers.
Dans un saladier, déposer les pommes de terre coupées en morceaux, l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le piment d’Espelette, et le poivre. Doser les épices selon les goûts !
Mélanger jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien enrobées du mélange d’épices, et déposer sur une plaque de cuisson, ou dans plat allant au four.
Veiller à les répartir de manière à ce que tous les quartiers pommes de terre soient en contact avec la plaque (éviter de les empiler).
Enfourner à 180°C pendant 35 minutes environ. Surveiller régulièrement pour obtenir la cuisson et la coloration désirée.
Les conseils de Pauline
Les conseils de Pauline-
Pour plus de personnalisation, choisissez la forme de vos potatoes ! Plutôt team classique en les coupant en quartiers, ou team « formes rigolotes » découpées à l’emporte-pièce ? Des citrouilles 🎃 pour Halloween, des cœurs 💜pour la Saint-Valentin, des étoiles ⭐ à Noël… tout est possible !
La préparation est évidemment plus longue avec les emporte-pièces, mais pour des occasions spéciales, ce travail supplémentaire peut en valoir la peine !
- Ces potatoes seront parfaits pour accompagner des burgers par exemple, comme les burgers végétariens aux saveurs du soleil ou les burgers au potimarron, ou des légumes rôtis ! 🔆
- Pour les amateurs de gourmandises salées, retrouvez les potatoes de patate douce au paprika 🌶️
Qui se cache derrière acolorkitchen ?
Moi, c’est Pauline, je suis alsacienne d’origine, et je suis passionnée par la création de recettes gourmandes, saines et colorées.
🥨
Laissez-vous tenter et découvrez ces petits plaisirs qui égayent mon quotidien !
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